Restaurant "Comptoir des voyages" à La Rochelle
Pour l'anniversaire d'Alain ....
Déco des plats sympa et saveurs qui changent de l'ordinaire. Un délice pour les papilles !
Lien internet : www.coutanceau.com
Tempura de gambas (beignet de gambas), vindaye de bananes vertes et curcuma (banane verte avec ail et curcuma), Chatini de tomates et coriandre
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Croustillant tiède de boudin antillais, dés de pommes au miel d'acacia Vinaigrette à la moutarde "Savora"
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Ragout de seiches cuit le temps qu'il faut au curry et curcuma, Crème de poivrons verts et copeaux de jambon Serrano
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Filet de rascasse grillée à la plancha, aubergine farçie à la méditérranéenne, sauce croquante au curry de Madras
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Magret de canard, sa peau croustillante au pain d'épices, pommes grenailles Et gousses d'ail au four, sauce foie gras/chocolat/long Pepper
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Verrine de tiramisu aux fraicheurs de fruits de saison, Sablé et sorbet cacao/mandarine
Par miloulou, Samedi 16 Juin 2007 à 16:22 GMT+2 dans Au restaurant ... (article, RSS)
